Un guide pour explorer le sentier gastronomique de Mid-Willamette Valley et les visites à la ferme
Les gourmets affluent chaque année dans la vallée de Willamette pour des dégustations de vins, des visites de fermes, des repas de la ferme à la table et d'autres activités d'agrotourisme.
Corvallis est une base idéale pour explorer les attractions régionales comme les fermes présentées dans les Willamette Valley Food Trails. Nous aimons connecter les clients avec les choses à faire à Corvallis et dans les environs, qu'ils visitent Corvallis ou qu'ils soient déménager à Corvallis.
Chaque saison apporte quelque chose de spécial, pour de nombreux invités, la saison d'agnelage est un moment agréable pour visiter la région.
Les visites à la ferme offrent une expérience amusante et éducative pour tous les âges. Toutes les photos ont été fournies par Leaping Lamb Farm.
Nous avons parlé avec Scottie Jones, copropriétaire de Ferme d'agneau bondissant et l'un des innovateurs de la région en matière d'agrotourisme. Elle a partagé des idées sur ce que les clients vivent pendant la saison d'agnelage et tout au long de l'année. Leaping Lamb Farm est également une destination vedette sur le Mid-Willamette Valley Food Trail.
"Être impliqué dans le tourisme, et plus particulièrement l'agrotourisme, me permet de trouver le croisement entre le monde de l'agriculture que je vis au quotidien et le monde des voyageurs, la plupart sont des citadins à la recherche de connexion avec le monde naturel et des expériences qui les changent. Je peux offrir cette expérience sur ma ferme », a déclaré Scottie à Travel Oregon. "Dans une nation (et un monde) avec une fracture rurale-urbaine croissante, nous fournissons un pont."
L'agritourisme offre la possibilité de profiter de la nature, du plein air et d'en apprendre davantage sur la vie rurale.
À propos de l'agrotourisme et du Willamette Valley Food Trail
L'agritourisme n'est pas nouveau, les exemples les plus connus en Oregon incluent des visites de dégustation de vins dans des vignobles en activité. L'industrie s'est développée au fil des ans lorsque les citadins et les gourmets ont découvert qu'ils aimaient goûter à la vie à la campagne et avoir la possibilité de voir d'où provenaient leurs aliments préférés.
La visite à la ferme est encore plus populaire car les gens recherchent des opportunités récréatives et éducatives à distance sociale.
OSU Extension offre un soutien aux petits agriculteurs, y compris ceux impliqués dans l'agrotourisme, ils décrivent cinq types d'activités qui attirent les invités à visiter une ferme en activité.
- Autocueillette ou magasinage de produits frais dans un kiosque à la ferme.
- Des activités éducatives comme des camps de jour, des visites de fermes et des ateliers pratiques.
- Des expériences culinaires comme profiter d'un repas de la ferme à la table ou d'une dégustation de vin.
- Activités récréatives de plein air comme l'équitation, la randonnée ou les manèges.
- Événements de divertissement organisés à la ferme comme des labyrinthes de maïs, des concerts en plein air ou des festivals agricoles.
- En plus des cinq zones décrites par l'extension OSU, les nuitées à la ferme intègrent un mélange des activités précédentes telles que celles proposées par Leaping Lamb Farm.
Que vous aimiez déguster des aliments produits localement, un après-midi à l'extérieur ou voir d'adorables agneaux, les agriculteurs et les éleveurs de Willamette Valley sont heureux de vous offrir une expérience mémorable.
La visite d'une ferme en activité rend la visite du Willamette Valley Food Trail encore plus engageante.
"La vallée de Willamette attire les personnes qui aiment les activités de plein air mais apprécient également le patrimoine et les offres culinaires de la région." – Voyage en Oregon.
Les visites à la ferme et l'agritourisme profitent aux hôtes et aux propriétaires de la ferme. L'exploitation d'une ferme est une entreprise coûteuse et gourmande en ressources, qui génère souvent de faibles marges bénéficiaires. L'hébergement d'invités fournit aux fermes en activité une source de revenu supplémentaire et offre aux invités de tous âges un souvenir à vie.
«Nous étions des citadins lorsque nous avons déménagé dans notre ferme il y a 18 ans, romantiquement trompés par ce dans quoi nous nous embarquions. La romance est tombée assez rapidement lorsque nous avons réalisé que nos revenus agricoles ne couvraient pas nos factures agricoles », se souvient Scottie. "Pourquoi ne pas inviter des invités à partager la beauté de notre lieu et en apprendre un peu plus sur le mode de vie agricole en attendant ? Offrir des aliments frais du jardin, des opportunités de voir l'agriculture de production de première main, répondre aux questions sur les poulets, voir l'agnelage de première main.
"Connu sous le nom d'agrotourisme, nous avons trouvé un moyen de devenir durable pour garder notre ferme, tout en ouvrant une fenêtre sur l'Amérique rurale", a déclaré Scottie.
Explorez les sentiers gastronomiques de l'Oregon à chaque saison
Le programme Oregon Food Trails propose une collection organisée de fermes en activité, de ranchs, de fabricants de boissons artisanales et de possibilités de restauration de la ferme à la table. Ils couvrent sept régions de production alimentaire, dont la Mid-Willamette Valley et la South Willamette Valley. Étant donné que Corvallis est situé au cœur de la vallée de Willamette, il se trouve à une courte distance en voiture des fermes, des vignobles et de la côte centrale de l'Oregon.
Leaping Lamb Farm est une destination populaire du Mid-Willamette Food Trail. Ils proposent à la fois des excursions d'une journée à la ferme et des nuitées à la ferme.
« Vous ne vous contentez pas de visiter la ferme. Si vous restez avec nous, c'est pratique pour les corvées – tout, de la distribution du foin à l'aide aux agneaux au printemps en passant par la collecte des œufs », a expliqué Scottie. “Si vous êtes ici pour une excursion d'une journée, nous vous présentons tous les animaux, le grenier à foin, les jardins et à quoi ressemble notre journée. Une fois la visite terminée, vous pouvez rester pour un pique-nique ou passer du temps avec les moutons, les chèvres, Paco l'âne ou faire une randonnée dans les bois pour trouver les maisons de fées.”
Les clients de Leaping Lamb Farms profitent d'activités pratiques.
Travel Oregon a compilé un calendrier de certaines des principales saisons d'agrotourisme dans et près de Corvallis et de la vallée de Willamette.
- Avril – Juillet : Fleurs
- Avril – Septembre : Saumon Steelhead et Chinook
- Avril – Octobre : Marchés fermiers en plein air
- Mai – Juin : Fraises
- Juin – Juillet : Myrtilles
- Fin juin – août : Lavande
- Septembre – Octobre : Pommes, cidre, noisettes, vendanges, potirons
- Décembre – Février : Truffes d'Oregon
Pour plus d'informations, visitez Parcourez les sentiers gastronomiques de l'Oregon et le guide Visit Corvallis du Sentier gastronomique de la vallée de Mid-Willamette.
Autres choses à faire à Corvallis et à proximité lors de votre visite à la ferme
Veuillez noter que les fermes et attractions suivantes sont connues pour avoir accueilli des invités dans le passé pour des visites d'une journée, des événements ou des nuitées. Cependant, comme toutes les autres entreprises, elles pivotent fréquemment pour suivre les directives de santé publique. Contactez la ferme ou visitez leur site Web pour voir leurs opportunités d'invités actuelles.
- Écloserie d'Alsea – une écloserie en activité.
- Ferme familiale Bryant – Autocueillette avec environ 19 variétés de bleuets.
- Marché fermier de Corvallis – Rencontrez des agriculteurs régionaux à ce marché en plein air au bord de la rivière les samedis et mercredis, d'avril à octobre.
- Place Donovan - Une ferme d'arbres de Noël et abrite également un atelier de poterie.
- Rassemblement Ferme – une ferme de produits en activité avec un restaurant populaire de la ferme à la table et un stand de ferme.
- Ferme Fairfield – Autocueillette de fraises biologiques dans une ferme urbaine.
- Ranch d'IronWater – abrite d'adorables moutons, des événements éducatifs et de la laine.
- Ferme d'agneau bondissant - des animaux plus adorables, des visites à la ferme, des séjours à la ferme, et plus encore.
- Lilliputopie – une minuscule éco-ferme pratiquant l'agriculture sèche.
- Fermes intermédiaires – une ferme sans gluten qui accueille parfois des événements, des ateliers et des camps de jour pour les enfants.
- The Thyme Garden Herb Co. – Un jardin d'herbes aromatiques qui accueille des déjeuners et des visites lorsque cela est possible.
- Réserve faunique nationale William F. Finley – de beaux sentiers de randonnée et un centre innovant de réhabilitation de la faune blessée.
- Dégustation de vins dans les établissements vinicoles locaux, certains proposent des visites et des possibilités de randonnée. Nous avons précédemment publié un guide des vignobles et caves locales.
Merci Scottie de Leaping Lamb Farm and Farm Stays pour avoir partagé vos idées et vos photos!
Tout en explorant les destinations locales, vous pouvez vous mettre en appétit. Vous avez de la chance ! Corvallis, Philomath et Albany abritent divers restaurants qui proposent de délicieux repas à base d'ingrédients locaux de haute qualité.
La plupart de ces restaurants proposent des places à l'extérieur, des plats à emporter, des livraisons ou des ramassages en bordure de rue pour les repas à distance sociale. Parmi les options dont bénéficient le personnel et les clients de Fernwood Circle Guest Houses, citons :
- Del Alma, Corvallis
- Cuisine à roulettes, Corvallis
- Poule étourdie, Philomathe
- Frankie, Albany
- Rassemblement Ferme, Philomathe
- Barre magenta et confortable, Corvallis
- Tacovino, Corvallis
- Il y en a vraiment trop pour les nommer, nous vous suggérons de visiter le Groupe Facebook Corvallis Culinary Connections pour plus d'idées gourmandes !
Que vous aimiez en savoir plus sur la nature, vous procurer de délicieux aliments biologiques ou admirer de beaux paysages, il y a quelque chose pour vous lorsque vous participez à Willamette Valley Agritourism.
Selon vos préférences, vous pouvez séjourner dans l'une de nos maisons d'hôtes haut de gamme à Corvallis ou partager votre temps entre des nuitées à la ferme et quelques nuits à Corvallis.
