Si eres un amante de la cerveza artesanal, ¡debes sentirte como en casa en Corvallis! Los entusiastas de las bebidas artesanales tienen muchas opciones sabrosas gracias a las cervecerías artesanales de Corvallis, bodegas, sidrerías y cerveceros locales de kombucha. Los invitados a menudo preguntan: "¿Qué hay para hacer en Corvallis Oregon?" Hay mucho que hacer, ya sea visitar la Universidad Estatal de Oregón, trabajar temporalmente para los Servicios de Salud Samaritan o seguir el Camino de Alimentos de Mid-Willamette Valley.

Guía de cervecerías artesanales de Corvallis y cerveza local

Si le gusta la cerveza, una visita a una cervecería de Corvallis Oregon es una de las mejores cosas que hacer en Corvallis. Todo el estado es reconocido a nivel nacional por su próspera escena de cerveza artesanal. Aunque esta escena se concentra en Portland y Bend, otras ciudades del valle de Willamette como Corvallis son una parte muy importante de la escena.

Gracias a Sky High Brewing por aportar ideas y fotografías.

¿Qué hace que la cerveza Corvallis sea especial?

Corvallis es el hogar de la Universidad Estatal de Oregón, que brinda una afluencia constante de personas que desean un lugar para relajarse, socializar y disfrutar de una buena pinta. Sin embargo, la conexión entre Corvallis y la cerveza es más profunda. De hecho, la Universidad Estatal de Oregón alberga a un Ciencia de la fermentación opción de grado.

Los investigadores del departamento de Ciencias de la Alimentación de OSU publican investigaciones que a veces conducen a la innovación y nuevas técnicas. Esta tradición y enfoque están, de hecho, profundamente arraigados en la cultura cervecera de Willamette Valley.

La mezcla de tradición y creatividad se manifiesta en cada sorbo. La cultura gastronómica del noroeste del Pacífico también juega un papel importante, ya que los ingredientes de calidad son fundamentales para una cerveza de calidad.

Por ejemplo, Sky High Brewing es una cervecería de Corvallis que ofrece cerveza artesanal única en un ambiente premium pero informal. El cervecero principal Paul Harwood de Elaboración de cerveza Sky High tomó un momento de su apretada agenda para ofrecer algunas ideas desde la perspectiva de un experto.

“Abordamos la elaboración de la cerveza de la manera más holística posible”, explicó Paul. “Buenos ingredientes, buenas técnicas, buenas ideas, ¡todo conduce a buenos sabores!”

Sky High obtiene la mayoría de los ingredientes de los estados del oeste, incluidos Oregón, Washington, Idaho y California.

“¡Todo, desde granos y lúpulo hasta frutas y escaramujos!” Pablo dijo. “Diría que alrededor del 90% de nuestro abastecimiento por peso y valor en dólares proviene de esta área y el 10% restante se divide en partes iguales entre el abastecimiento nacional de EE. UU. y las importaciones internacionales. Cosas como el café, por ejemplo, se tuestan aquí en la ciudad, pero finalmente vienen del extranjero”.

Según Paul, opta por ingredientes sostenibles como cereales y lúpulo cultivados con técnicas Salmon Safe, orgánicas o Dry Farm Certified. En caso de que no esté familiarizado con la agricultura de secano, se trata de un conjunto de prácticas agrícolas que no dependen del riego. A nivel local, la Universidad Estatal de Oregón es líder en la promoción de técnicas de agricultura seca como opciones sostenibles para las industrias del vino, la cerveza y otras industrias agrícolas. Los consumidores a menudo notan sabores más intensos y “menos diluidos” como resultado de la agricultura de secano.

Los cerveceros de Corvallis elaboran una variedad de cervezas populares y, a veces, únicas. Cuando se le preguntó acerca de las cervezas más populares de Sky High, Paul respondió que la Pilsner complace a la multitud.

Explicó: "Creo que la consistencia duradera de esta cerveza la convierte en una opción para muchos de nuestros clientes habituales y una excelente opción para las personas que están en el pub por primera vez".

“Es crujiente y limpio con un sabor a pan granulado muy bien redondeado con muy bajo contenido de azufre que lo hace súper atractivo para las personas que quieren esa sensación 'refrescante' de una cerveza. Creo que también se adhiere mucho al clásico estilo bohemio de las pilsners que los puristas también aprecian y al mismo tiempo todo esto se logra con ingredientes locales 100% (de Oregón o Washington)”.

Esta mezcla de clásicos con un nuevo giro atrae a la gente a las cervecerías de Corvallis. Cada uno de nuestros cerveceros locales se basa en una combinación similar de tradición, abastecimiento de ingredientes, creatividad e innovación.

Visitar las cervecerías de Corvallis es una excelente manera de relajarse y socializar. Foto aportada por RODNAE Productions de Pexels:

La experiencia de la sala de degustación de Corvallis

Las cervecerías de Corvallis suelen tener salas de degustación o cervecerías donde puedes disfrutar de una cerveza artesanal u otras bebidas junto con una comida deliciosa. El ambiente suele ser relajado, sin pretensiones y amistoso. En caso de que no esté familiarizado con las cervecerías, están abiertas en un horario similar al de otros bares y restaurantes. Sin embargo, siempre es aconsejable consultar el sitio web o la página de redes sociales si planea visitar una cervecería específica.

La mayoría de las cervecerías locales son restaurantes para todas las edades con un ambiente familiar. Sky High es uno de ellos.

Sky High es una cervecería de varios pisos con un entrepiso con vista a la cervecería en el suelo. El nivel principal cuenta con el restaurante completo, el bar y el porche cubierto junto con un nivel de techo que está abierto en temporada de abril a octubre completo con tableros de cornhole.

Paul explicó que el bar de temporada en la azotea “también ofrece servicio completo, tiene tablas de cornhole y ofrece vistas panorámicas del centro de Corvallis y, en días despejados, hasta Mary's Peak en Coast Range. Tiene un ambiente muy relajado e informal en todo el lugar. Ideal para familias con un bar de servicio completo y opciones sin gluten en el menú, ¡hay algo para todos!”

Vista exterior de la cervecería cervecera Sky High Brewing en el centro de Corvallis. Foto proporcionada por Sky High Brewing.

Historia de la cerveza Willamette Valley

Oregón, como estado, produce cerveza de alta calidad por varias razones. La calidad del agua, las excelentes condiciones para el cultivo del lúpulo y una cultura cervecera única contribuyen al éxito del estado. El valle de Willamette, en particular, alberga cervecerías artesanales únicas de clase mundial.

Según la Sociedad Histórica de Oregón, un joven inmigrante alemán llamado Henry Weinhard compró la primera licencia de licor de Portland y abrió Weinhard City Brewery. La cervecería incluso sobrevivió a la prohibición elaborando cerca de cerveza y cerveza de raíz. Finalmente, se compró y se fusionó para formar Blitz-Weinhard, que finalmente se vendió a Pabst Brewing Company.

A pesar del destino de la mega cervecería original de Portland, la elaboración de cerveza artesanal prosperó con algunos altibajos a lo largo de las décadas. La industria de la región aún atrae a cerveceros creativos y apasionados. En 1985, McMenamins abrió la primera cervecería de Oregón en Portland, y más tarde abrió pubs adicionales en todo el estado, incluidos dos en Corvallis.

El bar Sky High es un lugar acogedor para locales y visitantes. Suele estar más concurrido los fines de semana. Foto proporcionada por Sky High Brewing.

Planificación de su visita de cata de cerveza

Si está buscando cosas que hacer en Corvallis, hay varias opciones que completarían su viaje de degustación de cerveza. Algunas ideas pueden incluir:

• Con un clima templado y espacios naturales impresionantes, Corvallis es una base de operaciones para los entusiastas del aire libre que disfrutan de caminatas, andar en bicicleta y flotar en el río.
• Los golfistas estarán felices de saber que Fernwood Circle Guest Houses tiene un acuerdo especial con The Corvallis Club donde nuestros huéspedes pueden jugar una ronda. Hable con Alexandra antes de su estadía si está interesado.
• Las atracciones y eventos culturales en la Universidad Estatal de Oregón, uno de los museos de la zona, The Majestic Theatre, The Whiteside o The Darkside Cinema son excelentes si disfruta de las artes y el entretenimiento.

Finalmente, ninguna guía de degustación de cerveza estaría completa sin mencionar las cervecerías. Presentamos Sky High Brewing, pero cada cervecería de Corvallis ofrece su propia variedad de cerveza y enfoque para la elaboración de cerveza y la hospitalidad.

Además de enumerar la cervecería, incluimos una mención de la cerveza más popular según los revisores que usan la plataforma de redes sociales de cerveza. Untappd. Tenga en cuenta que puede encontrar algo que le guste aún más en el menú.

Cervecerías artesanales populares de Corvallis (así como algunas cercanas a Corvallis):

• Bloque 15 Elaboración de cerveza: Sticky Hands IPA con 8.1% ABV y 110 IBU. Ubicaciones: Downtown Pub 300 SW Jefferson Ave. y Brewery and Tap Room: 3415 SW Deschutes St, Corvallis
• Elaboración de cerveza Calapooia: Chili Beer la favorita con 5.5% ABV y 10 IBU. Ubicación: 140 NE Hill St, Albany
• McMenamins en Monroe: Hammerhead Northwest Pale Ale con 6% ABV y 44 IBU. Ubicaciones de Corvallis: 2001 NW Monroe Avenue y 420 NW Third Street, Corvallis.
• Elaboración de cerveza Mazama: Mosaic Eruption IPA con 6% ABV y 60 IBU. Ubicación: Mazama es una cervecería de Corvallis, pero cerró su taberna de Corvallis durante la pandemia de COVID-19. Consulte su sitio web para conocer las ubicaciones actuales.
• Nueva elaboración de primavera (anteriormente Flat Tail Brewing): Si bien New Spring aún es bastante nueva, los usuarios de Untappd calificaron a la Farmhouse Ale "Little Green" de la marca heredada Flat Tail con un ABV de 4.5% y 35 IBU. Common Fields en Corvallis vierte con frecuencia sus cervezas.
• Cervecería Oregon Trail: Bourbon Barrel Porter como el más popular con un 9.1% ABV, IBU N/A. Tenga en cuenta que Oregon Trail Brewery cerró temporalmente durante la pandemia de COVID-19, consulte su sitio web para asegurarse de que estén abiertos.
• Elaboración de cerveza Sky High: Si bien la Bohemian Pilsner (5.3% ABV y 30 IBU) tiene una calificación alta, los revisores de Untappd calificaron la IPA de rueda libre (7% ABV y 77 IBU) como los más populares. Situado:

Cada una de estas cervecerías tiene fieles seguidores locales y es buscada por los visitantes. Dado que las preferencias de sabor son tan individuales, puede disfrutar pidiéndole a su servidor que lo ayude a elegir una cerveza que disfrutaría. Algunos pueden darle muestras para ayudarlo a tomar una buena decisión.

Las cervecerías artesanales de Corvallis, como la cervecería Sky High, a menudo incluyen un comedor familiar. Foto cortesía de Sky High Brewing.

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